Te damos un paseo por Calpan, el lugar donde se cultiva la mayoría de los ingredientes para preparar los legendarios chiles en nogada. En Animal Gourmet hacemos periodismo gastronómico. Contamos historias detrás de la comida mexicana, platillos del mundo, chefs, restaurantes, ingredientes, tradiciones culinarias y puestos de la calle. Suscríbete a nuestro canal de YouTube aquí: http://bit.ly/suscribeteAGyoutube Síguenos en www.animalgourmet.com o en nuestras redes sociales: Twitter: https://twitter.com/animalgourmet Facebook: https://es-la.facebook.com/animalgourmet/ Instagram: https://www.instagram.com/agourmet/?hl=es-la