🌟 Seja membro do canal e ganhe benefícios: https://www.youtube.com/channel/UCrpLBn22arVETOO5alUbW7A/join ► Planilha para calcular ingredientes de acordo com peso e quantidade: https://amopaocaseiro.com.br/receita/pao-de-aveia-e-mel/ 🥣 BATEDEIRA PLANETÁRIA para fazer pão: https://amopaocaseiro.com.br/batedeira-planetaria-para-fazer-pao-pizza-ou-panetone/ 🛒 FORMA DE PÃO utilizada no vídeo: https://amopaocaseiro.com.br/link/forma-de-bolo-ingles Uma combinação que ao mesmo tempo deixa a receita nutritiva e saborosa: Pão de Aveia e Mel. Usaremos um mingau de aveia na massa, combinado com farinha de trigo e farinha integral. A cobertura de mel dá o toque final para esse lindo pão de forma que vai enriquecer o seu café da manhã. 📝 INGREDIENTES ESPONJA - 55 g (½ xícara) de farinha de trigo - 15 g (2 colheres de sopa) de farinha de trigo integral - 5 g (½ sachê) de fermento biológico seco instantâneo ou 15 g de fermento biológico fresco - 70 g (⅓ xícara) de água MINGAU DE AVEIA - 180 g (1 xícara) de água - 90 g (½ xícara) de aveia em flocos finos MASSA - 295 g (2⅓ xícara) de farinha de trigo - 85 g (¾ xícara) de farinha de trigo integral - 9 g (½ colher de sopa) de sal - Esponja (ver acima) - Mingau de aveia (ver acima) - 18 g (1 colher de sopa) de mel - 36 g (¼ xícara) de óleo vegetal - 130 g (⅔ xícara) de água COBERTURA - 20 g de mel - 20 g de aveia em flocos finos 🔢 RENDIMENTO: 1 pão de forma de 900 g ⏰ TEMPO: 30 min (manuseio) / 4 a 5 horas (total) 🔖 CAPÍTULOS 00:00 Introdução 00:33 Cozimento da Aveia 01:26 Mistura de farinhas 01:46 Pré-fermento (Esponja) 02:22 Mistura dos ingredientes 02:51 Sova 05:37 Forma de Pão e Primeira fermentação 06:11 Modelagem 06:58 Segunda fermentação 07:39 Cobertura e Forneamento 08:17 Pão assado 🥖 ACOMPANHE O AMO PÃO CASEIRO - Instagram: https://www.instagram.com/amopaocaseiro - Facebook: https://www.facebook.com/amopaocaseirocombr/ - Site: https://amopaocaseiro.com.br - E-mail: contato@amopaocaseiro.com.br 👤 SOBRE O ADRIANO https://amopaocaseiro.com.br/sobre/ 🎓 CURSOS ONLINE DE PÃO, PIZZA E PANETONE https://amopaocaseiro.com.br/cursos/ 🛍️ VISITE A NOSSA LOJA ONLINE https://amopaocaseiro.com.br/loja/