Felipe Bronze ensina como fazer JAMBALAYA, prato tradicional da culinária cajun. O JAMBALAYA é um prato típico de Nova Orleans, no Estados Unidos. A receita saborosa e perfumada por seus temperos leva sobrecoxa de frango, camarões e pimenta. #NhacGNT #PertoDoFogo #FelipeBronze Ingredientes: 2 xícaras de chá de arroz branco 4 xícaras de chá de caldo de galinha 200 gramas de camarão limpo 200 gramas de linguiça curada (paio) 2 sobrecoxas de frango desossadas 1 cebola picada 3 dentes de alho picados 3 hastes de aipo 1 pimentão vermelho 1 pimenta dedo-de-moça verde 80 gramas de manteiga 1 cebolinha picada 2 galhos de tomilho pimenta caiena e cominho a gosto sal e azeite a gosto Modo de Preparo: Corte as sobrecoxas de frango em pedaços grandes. Tempere com a pimenta caiena, o sal e o azeite. Esfregue com as mãos para o tempero pegar em todo o frango e reserve. Corte o pimentão e o aipo em cubos pequenos. Corte também a pimenta dedo-de-moça. Se quiser mais picante, mantenha as sementes, se preferir mais suave retire as sementes. Aqueça a frigideira e coloque 50g de manteiga. Assim que derreter, acrescente os pedaços de frango. Coloque com a pele para baixo. Vire quando começar a dourar a pele. Acrescente o paio, a cebola, o pimentão vermelho, o aipo e o alho. Acerte o sal e junte meia pimenta dedo de moça. Misture. Coloque o arroz cru. Mexa de novo. Tempere com cominho em pó. Junte o caldo de frango quente. Deixe o arroz cozinhar. Assim que o arroz tiver cozido, transfira as sobrecoxas para uma frigideira que possa ir ao forno. Coloque a manteiga restante em cubos em cima dos pedaços de frango. Coloque por cima uns galhos de tomilho. Em outra frigideira coloque o camarão e tempere com azeite, sal, pimenta caiena e cominho. Coloque por cima galhos de tomilho. Leve as duas frigideira ao forno até que doure. Assim que estiver pronto retire os galhos de tomilho das duas frigideiras. Junte os camarões e o frango ao arroz. Para finalizar, salpique cebolinha picada. ------------------------------------ ➡ Inscreva-se no Nhac GNT: http://bit.ly/NHACGNT ➡ Assista também no Globoplay +Canais: www.globoplay.com ➡ Siga o Nhac GNT nas redes sociais: Facebook: https://www.facebook.com/NhacGNT/ Instagram: https://www.instagram.com/nhacgnt/ Pinterest: https://www.pinterest.com/nhacgnt/ Muito Mais Receitas: http://www.nhacgnt.com.br