Hoje você vai aprender como fazer o famoso Pé no Rabo Mineiro... mas calma aí, que não é isso que você tá pensando, não! Pé no Rabo nada mais é do que pé de porco com rabada, porém feito com um molho encorpado, colagenoso e cheio de sabor, preparado com uma técnica simples e caseira, usando basicamente temperos e ingredientes que você já tem em casa. É fácil de fazer, mas tem que seguir algumas etapas importantes: o cozimento do pé de porco, que leva um temperinho especial, e o da rabada, que vai ser uma das melhores que você vai comer na vida, principalmente por causa do molho incrível que eu vou te ensinar a fazer. Então vem comigo aprender como fazer rabada e pé de porco juntos no famoso Pé no Rabo, um prato que é sucesso em Minas Gerais, Goiás e Mato Grosso. Inclusive, em alguns lugares de Goiás, o pessoal faz o “Pé no Rabo” com rabo de porco, fica a curiosidade pra você conhecer mais essa versão regional! Assiste o vídeo até o final e não esquece de adquirir o meu e-book com receitas exclusivas que você só encontra aqui no canal! 🍲 INGREDIENTES 1 kg de pé de porco cortado e limpo 1,500 kg de rabo de boi (rabada) 1 colher (sopa) de vinagre 2 cebola grande picada 6 dentes de alho picados 3 colheres de extrato de tomate 300 ml de cerveja preta (ou 150 ml de vinho tinto seco ou 400ml de água) 2 colheres (sopa) de banha de porco Pimentão vermelho, amarelo ou verde a gosto Colorau e páprica defumada (opcional) Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto 2 folhas de louro uma pitada de cominho (opcional) Pimenta-bode ou dedo-de-moça a gosto PARA ESCALDAR O PÉ DE PORCO: 2 colheres de fubá 2 colheres de vinagre 2 folhas de louro 👉 📕 Adquira agora meu e-book "SABORES MINEIROS" com receitas exclusivas: https://tinyurl.com/saboresmineiros Seja membro deste canal e ganhe benefícios: https://www.youtube.com/channel/UC9IkgcIt9KYV9rG2sCvU0EA/join SIGA-ME @will_procopio Contato para Parcerias: contatowillprocopio@gmail.com #PeNoRabo #Rabada #PeDePorco #ComidaDeBoteco #ReceitaMineira #ComidaRaiz #CulinariaMineira #ComidaAfetiva #ComidaBrasileira #CulinariaBrasileira #ComidaCaseira #ReceitaRaiz #ReceitasDoWill #WillProcopio #BanhaDePorco #TomatePelado #CervejaPreta #VinhoTinto #ComidaDeBar #ReceitaDeBoteco #CozinhaMineira #CulinariaDeBoteco #BotecoMineiro #GastronomiaBrasileira #GastronomiaMineira