Tortilhas (ou tortillas) são como o coringa no baralho: você pode fazer tacos, burritos ou mesmo seguir para uma linha mais saudável e preparar um belíssimo wrap cheio de salada e outras coisas sem graça. E hoje Bruno Salomão te ensina a receita da tortilla original, feita de milho, e da tortilla de trigo, o famoso pão folha. Falou de comida mexicana ou culinária tex-mex, e os olhos de Bubu já brilham. Sempre que algo que remete aos tempos em que ele morou lá nos states surge na pauta, a memória afetiva bate forte e ele já se inspira. Por isso, hoje você tem uma aula completa de como preparar sua própria tortilla e armazená-las, além de uma sugestão de recheio de fraldinha na mostarda defumada no seu pit residencial da @KingsBarbecue que fica divino. Ou seja, mais uma aula sensacional de uma receita simples e fácil que pode inclusive ajudar no seu negócio! Aliás, o título desse vídeo poderia ser O SEGREDO QUE OS RESTAURANTES MEXICANOS NÃO QUEREM QUE VOCÊ SAIBA, mas aí já seria muito mais apelativo do que essa receita incrível já é... RECHEIO: .1 FRALDINHA NA MOSTARDA .1,5 XÍCARA DE FEIJÃO VERMELHO .2 FOLHAS DE LOURO .2 COLHERES DE SOPA DE TEMPERO COMPLETO .1/2 COLHER DE SOPA DE SAL .1 COLHER DE CHÁ DE COMINHO .1 COLHER DE CHÁ DE PIMENTA CHILLI .COENTRO PRA FINALIZAR TORTILHA DE MILHO: .2 XÍCARAS DE FUBÁ DE MILHO BRANCO .1,5 COLHER DE SOPA DE BANHA SUINA .1 COLHER DE CHÁ DE SAL .1 E 1/4 XÍCARA DE ÁGUA MORNA TORTILHA DE TRIGO: .2 E 2/3 DE XÍCARA DE FARINHA DE TRIGO .6 COLHERES DE SOPA DE BANHA SUÍNA .3/4 DE XÍCARA DE ÁGUA MORNA CAPÍTULOS: 0:00 - Receita de hoje: Tortillas de milho e Tortillas de farinha 0:15 - Sobre a história do milho na América do Sul 2:05 - Sobre os tipos de farinhas usados na receita 3:11 - Como defumar maminha para recheio das tortillas 3:45 - Como fazer feijão para a pasta do recheio das tortillas 4:09 - Receita da massa de tortilla de milho 5:00 - Receita da massa de tortilla de farinha de trigo 5:40 - Como modelar as tortillas e prepará-las na chapa 6:59 - Receita de recheio para tortillas 7:40 - Como montar as tortillas Acesse o vídeo no https://youtu.be/Dj2NCGahyCk, dê seu joinha e compartilha essa bagaça! Entre em todas as nossas redes sociais e se inscreva, demonho! Eu ainda não sei o que você tá esperando, aparição da besta fera!!! E entre no nosso site www.brunosalomao.com.br que lá estão todas as receitas bem explicadas, pra você é que meio leso. Site: www.brunosalomao.com.br YouTube: www.youtube.com/salomaobruno Facebook: www.facebook.com/canseideserchef/ Instagram: @canseideserchef @salomaobruno Twitter: @canseideserchef @salomaobruno #canseideserchef #cschef #tortillas #cozinhasemqualhiragem #gourmetdecuerola #bbq #barbecue #ilovebbq #churrasco #chef #churras #kingsbarbecue #smokerlolita #smokersugar #kingsbbq #emporionovilho #jackdaniels #grelhadoro #kingoflambs #vaiterchurrasnossa #defumação #pitmaster #chefsofinstagram #chefslife #instachef #food #youtube