Bolo de milho preparo: aprox. 1 hora e 30 minutos rendimento: 10 a 12 pessoas • 1 lata (285 gramas) de milho • ¾ de lata (285 gramas) de leite de côco • 1 e ½ lata (250 gramas)de flocão de milho • 3 ovos • 1 lata (100 gramas) de coco em flocos • ¾ (240 gramas) de lata de açúcar refinado • ½ lata (180 gramas) de óleo de milho • 1 colher de sopa de fermento em pó Forma redonda alta com furo no meio MODO DE FAZER Pré-aqueça o forno a 170º C. Unte a forma com óleo e fubá. Reserve. Coloque no liquidificador o milho sem a água da lata junto com o leite de côco, o óleo de milho e os ovos. Bata tudo até virar um creme. Em uma tigela, acrescente o flocão e jogue o creme batido por cima. Misture bem e deixe descansar por 5 minutos para que o creme hidrate o flocão. Passados os 5 minutos incorpore o açúcar ao creme, misture, acrescente o coco ralado e por último o fermento. Misture tudo delicadamente e transfira para a forma untada. Asse a 170º C por 1 hora e 10 minutos. Retire do forno, espere esfriar e desenforme. _____ Realização: Play9 + Paola Carosella Cozinheira, roteirista, produtora executiva : Paola Carosella Direção de Fotografia: Barbara Hauret Direção de Arte: Juliana Ayres Assistente de câmera e som: Maira Sousa Henrique Assistente de cozinha e sorriso contagiante: Lucileide Batista Beleza: Carolina Mel