Este arroz es muy cremoso. El risotto es un plato de arroz italiano que poco tiene que ver con los que preparamos en España o America latina. Se vierte el caldo de poco en poco, y se remueve constantemtne. Así, logramos que el arroz suelte su fécula y quede más cremoso. Al final, se corona a este plato con mantequilla y queso parmesano, para darle mayor usuntuosidad y potenciar todos los sabores. ********************************************************************** Si te gustan estos videos y la cocina facil y rapida puedes seguirme en las diferentes redes sociales en las que estoy: INSCRÍBETE AL CANAL: http://goo.gl/knAacy BLOG: https://www.cocinacaserayfacil.net/ INSTAGRAM: https://www.instagram.com/gorkabarredo/ FACEBOOK (página): https://goo.gl/XVxKDL FACEBOOK (personal): https://goo.gl/sI2x4D TWITTER: https://goo.gl/CwstxB GOOGLE+: http://goo.gl/oXjlWN Cocinero: Gorka Barredo ********************************************************************** INGREDIENTES para 4 personas: -400g de arroz redondo -1 cebolla -150ml de vino blanco -800ml de caldo de carne -Una pizca de azafrán -50g de queso parmesano rallado -40g de mantequilla -sal y pimienta -aceite de oliva ********************************************************************** Canción: Bushwick Tarantella está sujeta a una licencia de Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) Artista: http://incompetech.com/