کیک سیب کافی شاپی. با بافت پوک و اسفنجی از این بهتر نمیشه این کیک با اینکه توش میوه داره اما بافت بسیار عالی و پوکی داره و به هیچ وجه خمیری نمیشهبرای کافی شاپ ها و مهمانی عصرانه عالیه . . مواد لازم (برای نتیجه بهتر از ترازو آشپزخانه استفاده کنید اندازه هایی که به پیمانه میدم تقریبیه و دقیق نيست ) آرد ۲۱۰ گرم (۱و ۳/۴ پیمانه منهای یک قاشق غذاخوری) بیکینگ پودر ۲ قاشق چایی خوری شکر ۱۵۰ گرم(۳/۴ پیمانه) سیب برای داخل کیک ۱ عدد متوسط روغن مایع ۱۲۰ گرم( ۱/۲ پیمانه) ماست ۱۲۰ گرم (۱/۲ پیمانه) تخم مرغ درشت ۲ عدد دارچین ۱ قاشق جایی خوری اسانس وانیل ۱ قاشق چایی خوری ۲ عدد سیب متوسط برای روی کیک