La gastronomía peruana se ha extendido por mucho lugares del mundo a lo largo del tiempo gracias a su variedad de sabores y de sus fusiones única y entre un sus platos más populares encontramos la salsa huancaína. Ingredientes para preparar salsa huancaína 6 ají amarillo sin pepitas ni venas (puedes utilizar pasta de ají amarillo) 4 unidades de galleta de soda o galleta salada 200 ml. de leche evaporada 200 g. de queso tierno 2 cucharadas de aceite de girasol Sal al gusto Receta paso a paso en: https://elmundoenrecetas.com/receta/salsa-huancaina