ขนมต้มใบเตยมะพร้าวอ่อน สูตรโบราณ แต่เพิ่มเคล็ดลับความหอมมัน เหนียวนุ่มให้แป้ง ปล่อยไว้ข้ามวันยังเหนียวนุ่มอร่อย และเคล็ดลับวิธีทำไส้ให้เข้มข้น หอม หวาน มัน หอมกลิ่นอบควันเทียน เอกลักษณ์ขนมไทยที่หาทานยากในสมัยนี้ สูตรนี้สามารถเก็บได้ข้ามวันโดยที่ไม่บูด (อากาศไม่ร้อน) สูตรนี้ทำกินก็อร่อย หรือจะทำขายก็ขายดีแน่นอนครับ ส่วนผสม - ตัวแป้ง - แป้งข้าวเหนียว 400 กรัม - น้ำใบเตย 50-150 ml. - กะทิถุงพาสเจอร์ไรส์ "ชาวเกาะ" 200 ml. ส่วนผสม - ไส้ขนม - เนื้อมะพร้าวขูด 500 กรัม - น้ำตาลมะพร้าว 350 กรัม - เกลือ 1/2 ช้อนชา - น้ำมะพร้าว ส่วนผสม - มะพร้าวสำหรับคลุก - เนื้อมะพร้าวขูด 300 กรัม - เกลือ 1/8 ช้อนชา ----------------------------------------------------- ingredients/recipe - the flour of Thai Coconut Ball - 400 g. glutinous rice flour - pandan juice 50-150 ml. - 200 ml. "Chaokoh" pasteurized coconut milk ingredients/recipe - pastry filling - 500 g. grated coconut meat - 350 g. palm sugar - 1/2 tsp. salt - Coconut water ingredients/recipe - coconut for kneading. - 300 g. grated coconut meat - 1/8 tsp. salt ----------------------------------------------------- สูตรและเมนูอื่นของผม https://www.youtube.com/channel/UC4ffck2VmDdcinC4MaZw-gg?sub_confirmation=1 ----------------------------------------------------- เชิญพูดคุย เสนอแนะร่วมกับเราได้ที่ https://www.facebook.com/กินได้อร่อยด้วย-1678513078861450/ ----------------------------------------------------- ติดต่องาน e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com ----------------------------------------------------- #ขนมต้ม #ThaiCoconutBall #ขนมต้มโบราณ #ขนมต้มขาว #ขนมต้มใบเตย