🌟 Seja membro do canal e ganhe benefícios: https://www.youtube.com/channel/UCrpLBn22arVETOO5alUbW7A/join ► Planilha para calcular ingredientes de acordo com peso e quantidade: https://amopaocaseiro.com.br/receita/pao-de-queijo/ O pão mais brasileiro de todos não poderia deixar de marcar presença aqui no canal: PÃO DE QUEIJO. Mais do que aprender uma receita, a minha proposta aqui é entender a função de cada ingrediente desse patrimônio da cozinha mineira. Como fazer polvilho caseiro no canal @canalreceitasdonoca https://www.youtube.com/watch?v=DzjNS-XtPeA 🛒 UTENSÍLIOS E INSUMOS Balança de cozinha https://amopaocaseiro.com.br/link/balanca-de-precisao/ Grade de resfriamento https://amopaocaseiro.com.br/link/grade-de-resfriamento/ 📝 INGREDIENTES - 210 g (1⅓ xícara) de polvilho azedo - 90 g (½ xícara) de polvilho doce - 3 g (¼ colher de chá) de sal - 45 g (¼ xícara) de óleo vegetal (milho, canola, soja, etc.) - 180 g (¾ xícara) de leite integral - 1 ovo - 180 g (¾ xícara) de queijo meia cura - 30 g (¼ xícara) de queijo parmesão 🔢 RENDIMENTO: 12 pães de 60 g ⏰ TEMPO: 30 min (manuseio) / 1 hora (total) 🔖 CAPÍTULOS 00:00 Introdução 01:17 Polvilho 04:05 Queijo 05:21 Gordura 05:35 Leite 05:48 Ovo 06:05 Sal 06:23 Modo de preparo 06:36 Mistura dos ingredientes secos 07:08 Escaldo do polvilho 07:56 Mistura do queijo e ovos 09:33 Modelagem 10:11 Forno 10:58 Pão assado 🥖 ACOMPANHE O AMO PÃO CASEIRO - Instagram: https://www.instagram.com/amopaocaseiro - Facebook: https://www.facebook.com/amopaocaseirocombr/ - Site: https://amopaocaseiro.com.br - E-mail: contato@amopaocaseiro.com.br 👤 SOBRE O ADRIANO https://amopaocaseiro.com.br/sobre/ 🎓 CURSOS ONLINE DE PÃO, PIZZA E PANETONE https://amopaocaseiro.com.br/cursos/ 🛍️ VISITE A NOSSA LOJA ONLINE https://amopaocaseiro.com.br/loja/