Declarado patrimônio cultural, o Pisco Sour é um coquetel típico da gastronomia sul-americana, especialmente do Peru e Chile. Seu nome vem da união das palavras "pisco" (um tipo de aguardente de uva) e "sour" (referindo-se à família de coquetéis que usam limão como parte de sua receita) A origem deste coquetel é até hoje disputada entre o Peru e Chile, ambos reivindicam o pisco sour como sua bebida nacional. Os ingredientes para seu preparo são: limão, açúcar, pisco (aguardente), clara de ovo e cubos de gelo. Num liquidificador ou numa coqueteleira todos são misturados e agitados. Dependendo da região, a bebida é preparada com uma receita diferente da tradicional, e com algumas variações no resto dos seus ingredientes básicos. Entretanto, dependendo da região, a bebida é preparada com uma receita diferente da tradicional, e com algumas variações no resto dos seus ingredientes básicos. A diferença principal é que a receita peruana inclui o ovo, enquanto que a chilena não costuma usar esse ingrediente. @assiscomunicacao #pisco #coquetel #peru #chile #saopaulo #gastronomia #americalatina #shorts