김대석 셰프의 32년 노하우를 공개합니다. 오늘은 유채나물 레시피를 알려 드리겠습니다. ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ 컵 계량은 200mL 기준입니다 (종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다) 스푼 계량은 집에 흔히 있는 밥 숟가락 기준입니다 ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ 1. 유채 400g (천일염 1스푼 넣고 50초 데치기) 2. 된장 2스푼 3. 대파 흰부분 15cm 4. 다진마늘 1/2스푼 5. 고춧가루 1/2스푼 6. 소금 2꼬집 7. 참기름 1스푼 8. 통깨 1스푼 #유채나물