Venha com a chef de cozinha Paula Martins aprender o passo a passo de deliciosos nachos saudáveis com guacamole. NACHOS: • 70g de fubá mimoso • 55g de farinha de mandioca tipo 1 • 60g de amido de milho • 1 colher (chá) de sal • 1 colher (chá) de páprica defumada • 1/2 colher (chá) de cúrcuma • 1 colher (chá) de goma xantana • 1 ovo • 2 colheres (sopa) de azeite • Água quanto baste para dar o ponto MODO DE PREPARO: Na tigela da batedeira, misture os secos, acrescente os líquidos mexendo e bata adicionando água para dar o ponto que deve desgrudar da tigela. Abra a massa sobre superfície enfarinhada, pincele azeite e corte os nachos; Asse em forno quente 200° até dourar. Uns 15 minutos aproximadamente. GUACAMOLE: • 1 abacate • 1 colher (sopa) de azeite • 1 tomate sem semente maduro picado • 1 cebola pequena picada • 1 dente de alho picado • Folhas de coentro picadas a gosto • Sal a gosto • Suco de 1 limão • Pimenta dedo de moça, pimenta do reino, temperos e ervas de sua preferência (opcional). MODO DE PREPARO: Descasque os abacates e amasse-os com um garfo, deixando uma mistura homogênea; Em seguida, junte a cebola, tomate e o coentro. picados, alho, suco de limão, sal, azeite e pimenta; Misture bem e sirva gelado de preferência. Confira também as outras páginas do programa: Site - http://tvgazeta.com.br/vocebonita Facebook - http://facebook.com/vocebonitatv Twitter - http://twitter.com/vocebonita Instagram - http://instagram.com/vocebonitatv