Veja como eu faço uma deliciosa receita de pastelzinho de bacalhau. É super crocante, pode ser frito ou assado e o sabor é incrível! Todos vão amar. É um petisco perfeito para o natal, ano novo ou para qualquer ocasião especial! Receita completa no link abaixo: https://youtu.be/-eJGP5fGnU8 Rendimento da massa: 35 unidades Rendimento do recheio: 55 unidades (aproximadamente) Ingredientes para o recheio: - 1 dente de alho - 1 cebola pequena - 3 colheres (sopa) de azeite de oliva - 400g de bacalhau dessalgado - 1 colher (sopa) de tempero Tártaro - 1 colher (sopa) de alho-poró desidratado - 1 colher (sopa) de tomate seco Ingredientes para dar cremosidade ao recheio: - 200 ml de água - 1 colher (sopa) de creme de cebola em pó - 1 colher (sopa) de farinha de trigo sem fermento Para a massa: - 500g de massa de pastel (eu utilizei a massa redonda com 10 cm de diâmetro) Para finalizar o pastel que será assado: - 1 ovo - Alho-poró desidratado (pode ser substituído por salsinha, orégano, gergelim, etc.) Para empanar o pastel que será frito: - 150g de farinha Panko (ou farinha de rosca comum) - 1 colher (sopa) de farinha de trigo sem fermento - 200 ml de água Iremos usar também o restante do ovo que sobrou do pastel assado Para você não perder as dicas e os segredos do Canal Bistrô dos Salgados se inscreva no canal. Se quiser nos ajudar a crescer, curta comente e compartilhe. Obrigada e até o próximo vídeo shorts.