#facilyrapido #recetafacil #receta #easyrecipe Otra receta rápida y fácil: ¡Sopita de Elote! 😋 Es deliciosa y súper sencilla de preparar. Si estás buscando una opción sin carne, esta es perfecta 🥰 SOPA DE ELOTE – INGREDIENTES: ► 10 elotes pequeños ► 3 cucharadas de mantequilla ► 1/2 cebolla blanca pequeña ► 2 dientes de ajo picados ► Sal y pimienta al gusto ► Epazote ► 1/2 jalapeño ► 3 jitomates Roma ► 1.75 litros (7 tazas) de agua hirviendo ► 3 chiles poblanos tatemados ► 1 cucharada de consomé de pollo ► 1 cucharada de consomé de tomate ► 425 g de queso panela (o queso fresco) ► Un pequeño manojo de cilantro