¿Quieres preparar los mejores Chiles en Nogada de manera fácil y deliciosa? 🤤🌶️ En este video, te enseño paso a paso cómo hacer este icónico platillo mexicano, con su combinación única de sabores dulces y salados, envueltos en una cremosa salsa de nogada y decorados con granada y perejil. 🇲🇽✨ Esta receta es perfecta para celebrar las Fiestas Patrias o sorprender a tu familia en cualquier ocasión especial. Además, te compartiré tips exclusivos para que la salsa quede más cremosa, el relleno tenga el balance perfecto y los chiles mantengan su forma y sabor auténtico. 💡 SUSCRÍBETE y activa la campanita 🔔 para más recetas mexicanas tradicionales. Dale LIKE y COMENTA cómo te quedó. ¡Comparte con alguien que ame la comida mexicana! 📸 📝 Receta Completa: Chiles en Nogada Caseros 🌶️ Ingredientes (Para 6 chiles) 🥩 Para el relleno: ✅ 6 chiles poblanos (asados, pelados y limpios) 🌶️ ✅ 1 kg de carne molida (res o cerdo) 🥩 ✅ 1 cebolla picada 🧅 ✅ 2 tomates licuados 🍅 ✅ 1/2 taza de almendras (fileteadas o troceadas) ✅ 1 durazno picado 🍑 ✅ 1 manzana picada 🍎 ✅ 1/4 taza de pasas ✅ 1 pizca de canela ✅ 1 pizca de tomillo ✅ Sal y pimienta al gusto 🧂 🥜 Para la salsa de nogada: ✅ 1 taza de nueces de castilla 🥜 ✅ 3/4 taza de queso crema 🧀 ✅ 1/4 taza de crema ✅ 1 pizca de canela ✅ 1 cucharadita de azúcar ✅ 1 chorrito de leche 🥛 🍽️ Para decorar: ✅ Granada (semillas) ✅ Perejil fresco 🌿 🔥 Cómo hacer Chiles en Nogada Tradicionales 1️⃣ Prepara los chiles: 🔹 Asa los chiles poblanos directamente en la flama o en un comal hasta que la piel se queme. 🔹 Mételos en una bolsa de plástico por 10 min para que suden. 🔹 Retira la piel, haz una abertura y quita las semillas con cuidado. Reserva. 2️⃣ Cocina la carne: 🔹 Dora la carne molida en su propia grasa (agrega aceite si es necesario). 🔹 Añade la cebolla picada y sofríe hasta que esté transparente. 3️⃣ Incorpora los ingredientes del relleno: 🔹 Agrega el tomate licuado, almendras, pasas, durazno, manzana, canela, tomillo, sal y pimienta. 🔹 Cocina a fuego bajo hasta que la fruta esté suave y los sabores se integren. 4️⃣ Prepara la salsa de nogada: 🔹 Licúa las nueces de castilla, queso crema, crema, canela, azúcar y leche hasta obtener una textura suave y cremosa. 🔹 Ajusta la consistencia con más leche si es necesario. 5️⃣ Rellena los chiles: 🔹 Con una cuchara, rellena cada chile poblano con la mezcla de carne y frutas. 6️⃣ Sirve y decora: 🔹 Baña los chiles con la salsa de nogada. 🔹 Decora con granada y perejil fresco. ✨ Tips para los Mejores Chiles en Nogada ✔️ Sin nueces de castilla: Puedes usar almendras o nueces pecanas. ✔️ Salsa más cremosa: Sustituye el queso crema por queso de cabra para un sabor auténtico. ✔️ Más picor: Agrega un poco de chile serrano al relleno. ✔️ Cómo evitar que los chiles se rompan: No los dejes sudar demasiado tiempo después de asarlos. 🚀 ¿Te encantó esta receta? ¡Apóyame! ✅ Dale LIKE 👍 si te gustó. ✅ SUSCRÍBETE 🔔 para más recetas tradicionales mexicanas. ✅ COMPARTE con alguien que ame la comida mexicana. ✅ COMENTA 💬 qué variante hiciste o con qué acompañaste este platillo. 📲 ¡Etiquétame en Instagram o TikTok si la preparas! 📸 #ChilesEnNogada #RecetasMexicanas #ComidaTradicional #FiestasPatrias #RecetasFáciles #ChilesPoblanos #CocinaMexicana #ComidaCasera #RecetaAuténtica #PlatillosMexicanos