مواد لازم نخود نیم کیلو جعفری ۱۵۰ گرم گشنیز ۱۰۰ گرم سیر ۶ حبه فلفل قلمی شیرین ۱ عدد ادویه فلافل ۲ قاشق غذاخوری نمک داخل ۱ قاشق چایخوری نمک داخل نخود ۱ قاشق چای خورری فلفل سیاه نصف قاشق چای خوری بکین پودر ۱،۲ قاشق مربا خوری اب سرد برای داخل فلافل ۴ قاشق غذاخوری کچاب ۲ قاشق غذاخوری مایونز ۲ قاشق غذاخوری