Sopa Tarasca Una delicia tradicional, cremosa y llena de sabor. ¡Perfecta para consentir el alma! Ingredientes: • 2 tazas de frijoles cocidos • 3 jitomates • ½ cebolla • 2 dientes de ajo • 2 chiles pasilla (uno para la salsa, otro se fríe para complemento) • 2 chiles guajillo • ¼ cdta. de orégano • 4 tazas de caldo de pollo • Sal y pimienta • Aceite de oliva Topping: • Tortillas fritas en julianas • Crema • Queso panela • Aguacate • Chile pasilla en rodajitas frito (complemento perfecto) Preparación rápida: Asa jitomates y cebolla. Agrega ajos y chiles (menos el chile pasilla que reservaste para freír), sofríe y añade un poco de caldo. Licúa con los frijoles, orégano, sal, pimienta y más caldo. Cocina la mezcla de 10 a 15 minutos hasta que espese y esté bien sazonada. Fríe el chile pasilla restante en rodajitas, será el complemento ideal al servir. Sirve caliente y decora con tortillas fritas, crema, queso panela, aguacate y el chile pasilla frito. ¿Te gustan las recetas mexicanas como esta? Déjame un mensaje o cuéntame en los comentarios si disfrutas cocinar en casa. ¡Me encanta leerte! #SopaTarasca #RecetasMexicanas #CocinaTradicional #HechoEnCasa #ComidaConSabor